M.Chapoutier - Les Varonniers 2020 - Crozes-Hermitage

    Rhône • Crozes-Hermitage • Rouge

    144,00€ TTC
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    48,00€ / unité
    Conditionnement : 3 x 75CL - Caisse Bois

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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Rhône
    • Appellation Crozes-Hermitage
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2020

    Les Varonniers intense et concentré révèle le potentiel incroyable de Crozes-Hermitage. Magnifique !

    Notations

    Notations

    • Wine Spectator 93/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    A servir autour de 16°c sur un magret de canard, des pigeons rôties ou encore une souris d'agneau.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Les Varonniers est un parcellaire issu des plus vieilles vignes de Crozes-Hermitage de Chapoutier. La syrah est âgée environ de 60 ans, cultivée en biodynamie sur des sols granitiques, en coteaux et orientés sud-ouest.

    Vinification et élevage

    - Vendanges manuelles
    - Vinification en cuve béton fermée suivie d'une macération longue 
    - Elevage complet en fûts de chêne pendant 14 à 18 mois

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2025 à 2040

    Profil du vin

    • fruité
    • épicé
    • complexe