M.Chapoutier - Les Varonniers 2019 - Crozes-Hermitage

    Rhône • Crozes-Hermitage • Rouge

    177,00€ TTC
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    59,00€ / unité
    Conditionnement : 3 x 75CL - Caisse Bois

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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Rhône
    • Appellation Crozes-Hermitage
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2019

    Un Crozes-Hermitage issu d'une sélection parcellaire qui offre une cuvée puissante et concentrée.

    Notations

    Notations

    • Wine Spectator 93/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Servez cette cuvée à une température de 16°C sur un beau magret de canard rôti. En accompagnement, les navets ou le céleri rappelleront la fraîcheur de la cuvée.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Les Varonniers ce sont les plus vieilles vignes de Crozes-Hermitage, environ 60 ans, qui sont utilisées. Elles sont sur un sol en coteaux granitiques orientés sud-ouest.

    Vinification et élevage

    Récolte manuelle puis vinification en petite cuve béton fermée. La cuvaison est longue, environ un mois. Seul le vin d'écoulage est utilisé. L'élevage est effectué en fûts de chêne pendant 14 à 18 mois.

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2024 à 2032

    Profil du vin

    • fruité
    • épicé
    • complexe