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Château La Gaffelière 2024

Bordeaux • Saint-Emilion • Rouge

Conditionnement : 6 x 75CL - Caisse Bois

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Description

Vignobles

Vignobles

Propriétaire et histoire

Le vignoble du Château La Gaffelière s’étend sur 38 hectares, dont 22 en Premier Grand Cru Classé, répartis sur trois types de sols : le plateau calcaire, la côte argilo-calcaire et le pied de côte sablonneux. Cette diversité de terroirs, associée à une exposition sud et sud-ouest, favorise une maturation optimale des raisins et confère une grande complexité aux vins. L’encépagement du domaine se compose de Merlot et de Cabernet Franc, cultivés avec soin selon des pratiques raisonnées. La restructuration complète menée depuis les années 2000 garantt un vignoble sain et durable, avec une moyenne d’âge des vignes de 35 ans.

Vinification et élevage

La vinification au Château La Gaffelière est un mélange harmonieux de tradition et de modernité. Les vendanges, exclusivement manuelles, permettent une sélection rigoureuse des raisins, qui sont ensuite refroidis en chambre froide. Le cuvier, rénové en 2013, abrite 20 cuves inox thermorégulées, où chaque parcelle est vinifiée séparément pour exprimer pleinement son terroir. L’élevage se déroule en barriques, dont 50 % en bois neuf, dans un chai souterrain au climat contrôlé, sur une durée de 14 à 16 mois. Ce processus minutieux garantit des vins puissants, racés et soyeux, à la hauteur du prestige du domaine.

Château La Gaffelière

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  • Température de service 16°C - 20°C

  • Apogée 2031 à 2046

Profil du vin

  • fruité
  • boisé
  • complexe
  • charpenté