M.Chapoutier - Le Méal - Ermitage 2020 - Hermitage

    Rhône • Hermitage • Rouge

    216,00€ TTC
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    216,00€ / unité
    Conditionnement : 1 x 75CL - Caisse Bois

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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Rhône
    • Appellation Hermitage
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2020

    Explosif, savoureux et incroyablement complexe, le Méal est un Hermitage magistral. A découvrir absolument !

    Notations

    Notations

    • Wine Spectator 96/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Servez cette cuvée autour de 16°C sur une côte de boeuf aux truffes ou encore une selle d'agneau confite.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Le Méal est issu de vignes sur le coteau du même nom disposées en terrasses sur des galets roulés et de l'argile. Les vignes de syrah sont âgées de 50 ans en moyenne et sont cultivées en bio et en biodynamie.

    Vinification et élevage

    - Vendanges manuelles
    - Egrappage complet
    - Vinification en cuves béton à température élevée pour obtenir des tannins souples
    - Elevage en fûts pendant 14 à 18 mois

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2026 à 2037

    Profil du vin

    • fruité
    • épicé
    • complexe
    • charpenté