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M.Chapoutier - De l'Orée 2023 - Hermitage

Rhône • Hermitage • Blanc

254,40€ TTC
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Conditionnement : 1 x 75CL - Caisse Bois

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Millésimes disponibles

Description

  • Pays France
  • Région Rhône
  • Appellation Hermitage
  • Couleur Blanc
  • Alcool 12,5
  • Millésime 2023

De l'Orée est un chef-d'œuvre absolu, exprimant toute la puissance et l'élégance de l'Ermitage.

Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Nous vous recommandons de déguster cette cuvée avec un foie gras poêlé, un homard rôti ou encore un risotto aux truffes. Servez ce vin autour de 12-14°C.
Vignobles

Vignobles

Propriétaire et histoire

Le vignoble est situé sur les coteaux escarpés de l'Hermitage, dans la vallée du Rhône septentrionale. Les vignes de marsanne, âgées de plus de 60 ans, sont plantées sur des sols granitiques riches en mica et en schistes. Cette diversité géologique confère au vin une complexité et une minéralité uniques. L’agriculture biodynamique, chère à Michel Chapoutier, assure une expression authentique et pure du terroir.

Vinification et élevage

Vendanges manuelles, à parfaite maturité
Vinification sur lies fines en fûts de chêne
Elevage sur une période de 10 à 12 mois

  • Température de service 16°C - 20°C

  • Apogée 2028 à 2044

Profil du vin

  • fruité
  • complexe
  • frais