Domaine des Lambrays - 2020 - Clos des Lambrays Grand Cru

    Bourgogne • Clos des Lambrays Grand Cru • Rouge

    890,00€ TTC
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    Millésimes disponibles

    Description

    Cette cuvée d'exception révèle avec finesse tout le potentiel de ce fabuleux terroir.

    Notations

    Notations

    • Wine Spectator 96/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    A déguster avec un chapon, un filet de boeuf ou encore une volaille aux cèpes. A servir autour de 17°C.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Le Clos des Lambrays est l'un des plus beaux Grands Crus au monde. Le nom de la parcelle est citée dans des écrits remontant au Moyen Age. Le Clos est entouré de murs et se trouve sur une croupe douce avec de vieilles vignes de pinot noir.

    Vinification et élevage

    - Vendanges manuelles
    - Fermentation de 3 semaines en cuves thermorégulées avec une majorité de vendange entière
    - Élevage en fûts (18 mois avec 60% neuf.)
    Le vin est ensuite élevé dans des fûts de chêne renouvelés pour moitié à chaque millésime.

    Domaine des Lambrays

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    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2024 à 2036

    Profil du vin

    • fruité
    • boisé
    • complexe
    • charpenté