Domaine Bruno Clair - 2022 - Chambertin-Clos-de-Bèze Grand Cru

    Bourgogne • Chambertin-Clos-de-Bèze Grand Cru • Rouge

    450,00€ TTC
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    Millésimes disponibles

    Description

    Le Clos de Bèze 2021 de Bruno Clair dévoile une harmonie rare entre puissance et finesse, chaque gorgée rappelant la profondeur du terroir de Bourgogne.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Ce Chambertin Clos de Bèze s’accorde idéalement avec des gibiers, des viandes en sauce ou un fromage affiné. Servez-le à une température de 16-18°C pour révéler toute sa complexité.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Le vignoble du Domaine Bruno Clair, situé sur le prestigieux terroir de Chambertin Clos de Bèze, repose sur un sol calcaire riche, idéal pour le Pinot Noir. Les vignes, entretenues avec soin, expriment pleinement les caractéristiques minérales et complexes du sol, offrant des vins puissants et équilibrés.

    Vinification et élevage

    Au Domaine Bruno Clair, la vinification est un processus minutieux, respectueux du raisin et du terroir. Chaque étape est pensée pour préserver l'intégrité et les qualités aromatiques du Pinot Noir, avec des fermentations en cuves ouvertes permettant une extraction douce des tanins. Les vins sont ensuite élevés en fûts de chêne, où ils développent leurs arômes complexes et acquièrent une structure raffinée.
    Pour la cuvée Chambertin Clos de Bèze 2022, l'élevage en fûts de chêne neuf est ajusté avec précision pour ajouter de subtiles notes boisées tout en laissant les caractéristiques naturelles du vin s'exprimer. Ce travail minutieux en cave confère au vin sa profondeur et son élégance, tout en lui assurant une garde longue et harmonieuse.

    Domaine Bruno Clair

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    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2025 à 2040

    Profil du vin

    • fruité
    • boisé
    • épicé
    • complexe
    • charpenté