M.Chapoutier - Le Clos 2020 - Saint-Joseph

    Rhône • Saint-Joseph • Rouge

    402,00€ TTC
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    134,00€ / unité
    Conditionnement : 3 x 75CL - Caisse Bois

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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Rhône
    • Appellation Saint-Joseph
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2020

    Le Clos est un parcellaire unique au caractère marqué. Son intensité, sa personnalité et sa puissance en font une grande cuvée.

    Notations

    Notations

    • Wine Spectator 94/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    A déguster autour de 16°C sur des aubergines grillées, une belle côte de boeuf ou encore un canard rôti au four.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Le Clos est un parcellaire de Saint-Joseph. Les sols bruns de granite et mica noir était déjà renommés à l'époque des tsars. Les vignes sont cultivées en biodynamie.

    Vinification et élevage

    - Vendanges manuelles en petites cagettes
    - Fermentation alcoolique en petite cuve béton puis longue macération
    - Elevage intégral en fût de chêne dans 25% de fûts neufs pendant 20 mois

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2025 à 2028

    Profil du vin

    • fruité
    • épicé
    • complexe