Domaine de Chevalier Blanc 2009

    Bordeaux • Pessac-Léognan • Grand Cru Classé de Graves • Blanc

    1.020,00€ TTC
    1.020,00€ TTC
    85,00€ / unité
    Conditionnement : 12 x 75CL - Caisse Bois

    M'avertir lorsque ce produit est disponible :

    Produit indisponible

    Des vins d'exception choisis par nos experts Provenance directe propriété Livraison offerte dès 350 € d’achats Paiement sécurisé

    Millésimes disponibles

    Description

    Le Domaine de Chevalier est une propriété qui a la particularité d'exceller dans les deux couleurs. Les vins blancs arborent un style alliant puissance et fraîcheur

    Notations

    Notations

    • La Revue du Vin de France 18/100
    • Wine Spectator 92/100
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    La philosophie du domaine est simple : "un grand vin naît toujours d'un grand raisin". Pour ce faire, le Domaine de Chevalier a des connaissances approfondies sur son terroir en fonction de chaque parcelle et chaque cep de vigne: un atout indéniable pour produire de Grands Vins !  L'encépagement en blanc est de 70% Sauvignon et de 30% Sémillon sur des vignes âgées en moyenne de 35 ans.

    Vinification et élevage

    Vendanges manuelles en cagettes avec 3 à 5 tries en fonction de la maturité des raisins. Puis pressurage lent pendant 3 heures, débourbage et fermentation alcoolique en barrique. Et pour finir avec un élevage en barriques pendant 18 mois avec bâtonnage des lies, 1/3 de barriques neuves.

    Domaine de Chevalier

    Découvrir Domaine de Chevalier

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2020 à 2030

    Profil du vin

    • fruité
    • complexe
    • frais