Château Olivier Blanc 2020

    Bordeaux • Pessac-Léognan • Grand Cru Classé • Blanc

    165,00€ TTC
    165,00€ TTC
    27,50€ / unité
    Conditionnement : 6 x 75CL - Caisse Bois

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    Des vins d'exception choisis par nos experts Provenance directe propriété Livraison offerte dès 350 € d’achats Paiement sécurisé

    Millésimes disponibles

    Description

    Tout le potentiel de Pessac-Léognan est mis en avant dans le blanc du Château Olivier. Equilibre, rondeur, longueur et grande intensité sont au rendez-vous !

    Notations

    Notations

    • La Revue du Vin de France 90/100
    • Bettane & Desseauve 91/100
    • Wine Spectator 91/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Avec ce Pessac-Léognan, misez sur des produits de la mer ou des viandes blanches comme de belles côtes de veau, des crustacés ou encore des poissons blancs.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Le Château s'étend sur 55 hectares de vignes implantées sur un terroir de graves sur socle argilo-calcaire très caractéristique de l'appellation Pessac-Léognan.  Le Château Olivier est certifié HVE niveau 3 et il utilise majoritairement des traitements labélisés bio.

    Vinification et élevage

    - Vendanges en cagettes par tris successifs
    - Elevage en barriques neuves (35%) pendant 18 mois
    - Vinification en cuves inox thermo régulées
    - Fermentations malolactiques en barriques

    Château Olivier

    Découvrir Château Olivier

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2024 à 2030

    • Potentiel de garde 2020

    Profil du vin

    • fruité
    • complexe
    • frais