Château Olivier Blanc 2019

    Bordeaux • Pessac-Léognan • Grand Cru Classé • Blanc

    156,24€ TTC
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    26,04€ / unité
    Conditionnement : 6 x 75CL - Caisse Bois

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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Bordeaux
    • Appellation Pessac-Léognan
    • Couleur Blanc
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2019

    Ce Blanc du Château Olivier propose des arômes de fruits exotiques. Il est parfaitement équilibré, son acidité apporte une belle longueur et structure au vin.

    Notations

    Notations

    • Wine Spectator 92/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Avec ce Pessac-Léognan, misez sur des produits de la mer ou des viandes blanches :  - Côtes de veau - Plateau de fruits de mer - Filet de solle meunière
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Le Château compte 55 hectares de vignes implantées sur un terroir de graves sur socle argilo-calcaire.

    Vinification et élevage

    Vendanges en cagettes par tris successifs. Elevage en barriques neuves (35%) pendant 18 mois. Vinification en cuves inox thermo régulées. Fermentations malo-lactiques en barriques.

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2023 à 2029

    Profil du vin

    • fruité
    • complexe
    • frais