Château Canon 2017

    Bordeaux • Saint-Emilion • 1er Grand Cru Classé B • Rouge

    309,60€ TTC
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    103,20€ / unité
    Conditionnement : 3 x 75CL - Caisse Bois

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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Bordeaux
    • Appellation Saint-Emilion
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2017

    C'est l'une des plus fortes ascensions de l'appellation ces dernières années, le vin fleurte entre la race, l'élégance et la distinction.

    Notations

    Notations

    • La Revue du Vin de France 17/100
    • Bettane & Desseauve 16/100
    • Wine Spectator 94/100
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Le vignoble de Château Canon s'étend sur 34 hectares d'un seul tenant ( dont 24 au Château Canon et 10 pour le second vin, à Croix Canon). Le vignoble est orienté Sud, Sud-Ouest. L'âge moyen des vignes est de 30 ans.

    Vinification et élevage

    - Vendanges manuelles et en cagettes
    - Tri manuel
    - Vinification parcellaire, en cuves tronconiques en inox
    - Malolactique dans 1/3 en barriques neuves et 2/3 en cuves
    - Elevage en barriques de chêne français avec chauffe moyenne ou moyenne longue (56% neuves) durant 18 mois

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2022 à 2027

    Profil du vin

    • fruité
    • boisé
    • complexe
    • charpenté