Champagne Philipponnat - Clos des Goisses 2014 - Champagne Grand Cru

    Champagne • Champagne Grand Cru • Blanc

    340,00€ TTC
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    Des vins d'exception choisis par nos experts Provenance directe propriété Livraison offerte dès 350 € d’achats Paiement sécurisé

    Millésimes disponibles

    Description

    Une cuvée d’exception où la précision du terroir s’exprime dans une structure racée, une élégance vibrante et une grande persistance.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Ce champagne d’exception sublimera un homard rôti, un turbot en sauce, une volaille truffée ou encore un vieux comté. À servir idéalement entre 10 et 12°C pour en apprécier toutes les nuances aromatiques.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Le Clos des Goisses s’étend sur 5,5 hectares d’un coteau abrupt exposé plein sud, faisant de lui l’un des terroirs les plus chauds de Champagne. Ce vignoble repose sur un sous-sol calcaire pur, favorisant une excellente maturation des raisins et conférant une minéralité vibrante aux vins. Grâce à cette situation unique, le Clos des Goisses produit des champagnes d’une grande concentration, taillés pour la garde.

    Vinification et élevage

    La vinification du Clos des Goisses 2014 est réalisée avec une fermentation en partie en fûts de chêne, permettant d’apporter une complexité supplémentaire au vin. La fermentation malolactique est volontairement bloquée afin de préserver toute la tension et la fraîcheur du millésime. L’élevage sur lies s’étend sur près de dix ans, développant ainsi des arômes raffinés et une texture soyeuse. Cette méthode traditionnelle confère au vin son exceptionnelle longévité et sa complexité aromatique unique.

    Champagne Philipponnat

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    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2025 à 2045

    Profil du vin

    • fruité
    • floral
    • minéral