Champagne Philipponnat - Clos des Goisses 2013 - Champagne Grand Cru

    Champagne • Champagne Grand Cru • Blanc

    360,00€ TTC
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    Millésimes disponibles

    Description

    Clos des Goisses dévoile une élégance exceptionnelle. Nous adorons son raffinement et sa personnalité qui font de ce Champagne un trésor !

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Ce grand Champagne sera une merveille avec du homard, des langoustines, de nobles poissons ou encore avec du caviar.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Le Clos des Goisses a une superficie de 5,8 hectares de vignes disposé en coteau sur une pente incliné à 45°. Il s'agit du plus ancien terroir de Champagne. Le nom du clos provient du nom du vieux dialecte champenois "gois" qui désigne un coteau très pentu. Les vignes de pinot noir et de chardonnay sont plantées sur des sols de pure craie exposés plein sud.

    Vinification et élevage

    - Vinification partielle (47%) sous bois
    - Pas de fermentation malolactique
    - Vieillissement de 8 ans minimum
    - Dosage très bas (4,25 g/l)

    Champagne Philipponnat

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    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2023 à 2032

    Profil du vin

    • fruité
    • floral
    • complexe
    • charpenté