Bibi Graetz - Colore 2021 - Toscane

    Monde • Toscane • Rouge

    240,00€ TTC
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    Millésimes disponibles

    Description

    Cette grande cuvée reflète le génie de son créateur, pureté, complexité et intensité !

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    A déguster avec du boeuf de Chianina à la florentine, des lasagnes ou encore de la porchetta. A servir autour de 15°C.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Les vignes couvrent 5 hectares sur des parcelles très prestigieuses avec des vignes de 80 ans Le sangiovese culmine entre 250 et 600 mètres d'altitude.

    Vinification et élevage

    - Vendanges à ala main et tri des raisins 
    - Pressurage doux et vinification parcellaire en barrique
    - Fermentation (levures indigènes)
    - Elevage (20 mois en grands contenants)

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2028 à 2048

    Profil du vin

    • fruité
    • boisé
    • complexe