Almaviva - 2018 - Maipo Valley

    Monde • Maipo Valley • Rouge

    168,00€ TTC
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    168,00€ / unité
    Conditionnement : 1 x 75CL - Carton

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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays Chili
    • Région Monde
    • Appellation Maipo Valley
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2018

    Almaviva vous transporte au cœur de la Cordillère des Andes pour un voyage gustatif inoubliable.

    Notations

    Notations

    • Wine Spectator 93/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Agneau rôti, tournedos rossini ou encore une belle côte de boeuf seraient parfaits avec cette cuvée. Le vin peut se déguster maintenant avec 1 à 2 heures d'aération, elle se garde très bien en cave également.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Le vignoble s'étend sur 85 hectares de vignes dans la vallée de Maipo au sud de Saintiago dans la région de Puento Alto. La vigne profite d'une belle altitude et d'une brise qui apportent de la fraîcheur aux raisins. Le climat est semi-aride avec des pluies hivernales et aucune maladie fongique qui empêcherait le développement de la vigne

    Vinification et élevage

    Préfermentation à froid, vinification en cuve inox.
    Elevage en barrique française pendant 17 mois.

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2021 à 2031

    Profil du vin

    • fruité
    • épicé
    • floral
    • complexe