Roc d'Anglade - 2021 - Vin de Pays du Gard

    Languedoc Roussillon • Vin de Pays du Gard • Rouge

    135,00€ TTC
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    Millésimes disponibles

    Description

    Raffinement, grande délicatesse et sensation de plénitude nous subjuguent à la dégustation. Superbe !

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Pièces de boeuf, canard aux figues ou tajine d'agneau aux pruneaux seront parfaits avec cette cuvée pleine de caractère. A déguster autour de 16°C.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Le Roc d'Anglade a la particularité de se trouver sur un terroir frais conduit en agriculture biologique. Il s'agit d'un vin en IGP mais ne vous fiez pas à l'appellation, ce terroir est (très) grand !

    Vinification et élevage

    Vinification en grappes entières et vinification avec les levures indigènes
    Le vin est élevé 18 mois en foudres (avec 12 mois sur les lies fines)
    Le vin est à peine filtré avant la mise en bouteille pour garder tout le caractère du terroir

    Roc d'Anglade

    Découvrir Roc d'Anglade

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2024 à 2034

    Profil du vin

    • fruité
    • épicé
    • complexe