Haut-Bailly II 2020

    Bordeaux • Pessac-Léognan • Second Vin du Château Haut-Bailly • Rouge

    276,00€ TTC
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    46,00€ / unité
    Conditionnement : 6 x 75CL - Caisse Bois

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    Millésimes disponibles

    Description

    Haut-Bailly II est le nouveau nom donné au Second Vin du superbe Château Haut-Bailly. Reflet impeccable de Pessac-Léognan, la cuvée nous offre un plaisir immédiat !

    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Haut Bailly II est le second vin proposé par la propriété. Créée en 1967, la cuvée porte initialement le nom de « Domaine de la Parde ». Haut Bailly II est alors issu de la culture des cabernets francs, cabernets sauvignons et merlots typiques de la région. La parcelle se trouve au sommet de la croupe graveleuse la plus élevée de l'appellation. Le vignoble s'étend sur 30 hectares dont 4 d'un seul tenant.

    Vinification et élevage

    - Vendanges manuelles et tri à la vigne
    - Vinification en cuve ciment
    - Elevage de 18 mois dans des fûts de chêne dont 50 à 65% neufs

    Château Haut-Bailly

    Découvrir Château Haut-Bailly

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2023 à 2033

    Profil du vin

    • fruité
    • boisé
    • complexe