Dominio de Pingus - Flor de Pingus 2019 - Ribera Del Duero

    Monde • Ribera Del Duero • Rouge

    122,50€ TTC
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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays Espagne
    • Région Monde
    • Appellation Ribera Del Duero
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2019

    Flor de Pingus, le second vin de Pingus, est l'exemple même de la subtilité. À déguster absoulment !

    Notations

    Notations

    • Wine Spectator 93/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Dégustez cette cuvée avec de la charcuterie, une viande grillée ou encore du gibier.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Le vignoble s'étend sur 5 hectares de vieilles vignes de trempanillo, cultivées en biodynamie. Dominio de Pingus travaille son vignble « en vaso », c'est-à-dre avec des vignes basses.

    Vinification et élevage

    - Vinification parcellaire en cuve inox
    - Macération à froid et fermentation avec les levures indigènes
    - Elevage de 18 mois en barriques françaises

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2023 à 2032

    Profil du vin

    • fruité
    • boisé
    • épicé
    • complexe
    • charpenté