Dominio de Pingus - Flor de Pingus 2016 - Ribera Del Duero

    Monde • Ribera Del Duero • Rouge

    115,00€ TTC
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    115,00€ / unité
    Conditionnement : 1 x 75CL - Carton

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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays Espagne
    • Région Monde
    • Appellation Ribera Del Duero
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2016

    Le domaine Pingus offre le plus grand vin d'Espagne ! Nous vous présentons le second vin, Flor de Pingus qui porte haut les couleurs du cépage local, le tempranillo

    Vignobles

    Vignobles

    Vinification et élevage

    Les 16 parcelles sont vinifiées séparemment dans en cuve inox de 4000 litres. Une première macération à froid à lieu. Les fermentations alcooliques et malolactiques se lancent naturellement à l'aide des levures indigènes. La seconde macération est élaborée en barriques neuves et barriques d'un vin (bois français). L'élevage de 18 mois se fait en barrique française (50% neuf, 50% d'un vin).

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2020 à 2028

    Profil du vin

    • fruité
    • boisé
    • épicé
    • complexe
    • charpenté