Domaine Trapet Père & Fils - Ostréa 2019 - Gevrey-Chambertin

    Bourgogne • Gevrey-Chambertin • Rouge

    210,00€ TTC
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    70,00€ / unité
    Conditionnement : 3 x 75CL - Carton

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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Bourgogne
    • Appellation Gevrey-Chambertin
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2019

    Issue d'une parcelle historique, plantée en 1913, Ostréa dévoile la finesse et le potentiel de Gevrey-Chambertin !

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Rôti de porc, canard, caille rôtie seront parfaits avec cette cuvée.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Le vignoble est certifié en biodynamie depuis 1999. La cuvée Ostréa est issue de 4 parcelles. C'est 2,5 hectares historiques de vignes plantés en 1913.

    Vinification et élevage

    - Vignoble en biodynamie
    - Elevage de 15 à 18 mois en fût
    - Pas de filtration

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2022 à 2030

    Profil du vin

    • fruité
    • boisé
    • complexe
    • charpenté