Domaine Trapet Père & Fils - Ostréa 2016 - Gevrey-Chambertin

    Bourgogne • Gevrey-Chambertin • Rouge

    199,50€ TTC
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    66,50€ / unité
    Conditionnement : 3 x 75CL - Carton

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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Bourgogne
    • Appellation Gevrey-Chambertin
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2016

    Un Gevrey-Chambertin issu de vieilles vignes de 1915 ! Une appellation village de haut vol qui se laisse déguster plus tôt que les autres cuvées de Jean-Louis Trapet.

    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Depuis 1999, l’ensemble du domaine est cultivé en biodynamie. Ce village provient de 8 parcelles soit 3 ha. Marnes recouvertes d'éboulis et de limons rouges venus du plateau. Vignes des années 1915.

    Vinification et élevage

    La vinification suit les principes de la biodynamie. L'élevage des rouges dure de 15 à 18 mois en fût. Les vins ne sont pas filtrés.

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2019 à 2025

    Profil du vin

    • fruité
    • boisé
    • complexe
    • charpenté