Domaine Henri Boillot - 1er Cru Clos de la Mouchère Monopole 2019 - Puligny-Montrachet

    Bourgogne • Puligny-Montrachet • Blanc

    178,00€ TTC
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    178,00€ / unité
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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Bourgogne
    • Appellation Puligny-Montrachet
    • Couleur Blanc
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2019

    L'emblématique Clos de la Mouchère signé Henri Boillot est une cuvée sublime à la minéralité affirmée et à l'harmonie parfaite.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Vous pouvez déguster ce 1er Cru Clos de la Mouchère avec les mets les plus fins : homard, truffes, poissons blancs seront des accords parfaits
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Ce Pulignt-Montrachet 1er Cru Clos de la Mouchère Monopole est issu du village de Puligny-Montrachet. En vieux bourguignon, mouche fait référence aux abeilles. Ce monopole s'étend sur 4 hectares de vieilles vignes de pinot noir (78 ans en moyenne). Il s'agit d'une enclave du 1er Cru les Perrières.

    Vinification et élevage

    - Elevage en fûts (60% neufs) de 350l et le reste en 1 vin.

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2030 à 2040

    Profil du vin

    • fruité
    • floral
    • complexe
    • frais