Domaine Georges Vernay - Blonde du Seigneur 2021 - Côte-Rôtie

    Rhône • Côte-Rôtie • Rouge

    201,00€ TTC
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    67,00€ / unité
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    Millésimes disponibles

    Description

    Cette Côte-Rôtie est juste magnifique, entre équilibre, puissance et délicatesse. Incroyable !

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Cette Côte-Rôtie sera délicieuse avec un chapon rôti accompagné de marrons, ou encore d'un beau magret de canard. A servir autour de 16°C.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Le vignoble est très accidenté, il rend alors impossible toute machine. L'entretien de la vigne se fait donc manuellement, à l'aide de pioche et de treuil. Les vignes sont âgées d'une quarantaine d'années et sont conduites selon l'agriculture biologique.

    Vinification et élevage

    - Vendanges manuelles
    - Vinification en cuve inox avec une partie de grappes entières, légers pigeages et remontages
    - Elevage de 18 mois en fûts de plusieurs vins et en foudre Stockinger

    Domaine Georges Vernay

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    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2024 à 2036

    • Potentiel de garde 2021

    Profil du vin

    • fruité
    • épicé
    • complexe
    • charpenté