Domaine Faiveley - 1er Cru Champ Gain 2021 - Puligny-Montrachet

    Bourgogne • Puligny-Montrachet • Blanc

    125,00€ TTC
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    Millésimes disponibles

    Description

    Ce Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Gain nous séduits immédiatement grâce à sa complexité remarquable. Cette cuvée à l'équilibre parfait nous emporte dans une agréable dégustation.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Cette cuvée sera délicieuse accompagné d'un saumon frais, d'un plateau de fruits de mer ou encore une belle poularde et sa sauce crémeuse aux morilles.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Puligny-Montrachet est un terroir d'exception pour le chardonnay. Le vignoble dont est issue cette cuvée s'étend sur 1,05 et se situe juste sous "La Garenne". Le climat "Champ Gain" se trouve sur les hauteurs de la côte viticole. L'exposition de la parcelle est au sud-est, et le sol se compose de terres légères, caillouteuses et peu profondes.

    Vinification et élevage

    - Vendanges et tris manuelles
    - Vinification pendant 4 semaines en fûts de chêne français (dont 40 à 50% de fût neuf)
    - Élevage en fûts durant 17 à 18 mois.

    Domaine Faiveley

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    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2025 à 2031

    Profil du vin

    • fruité
    • épicé
    • floral
    • complexe
    • frais