Domaine Faiveley - 1er Cru Champ Gain 2020 - Puligny-Montrachet

    Bourgogne • Puligny-Montrachet • Blanc

    104,40€ TTC
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    Millésimes disponibles

    Description

    La complexité de ce Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Gain nous envoûte. Son onctuosité et son équilibre parfait nous emportent pour un très bon moment de dégustation.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Le Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Gain 2020 est à savourer délicieusement avec du saumon, des fruits de mer ou encore une belle volaille à la sauce crémeuse aux morilles.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Puligny-Montrachet est un terroir magnifique pour le chardonnay. Depuis 2014, la famille Faiveley possède 1,05 hectares de la parcelle. Situé juste sous "La Garenne", le  climat "Champ Gain"  se trouve sur les hauteurs de la côte viticole. L'exposition de cette parcelle est sud-est, et le sol est composé de terres légères, caillouteuses et peu profondes.

    Vinification et élevage

    - Vendanges manuelles, puis raisins coupés et triés à la main. 
    - Vinification pendant 4 semaines en fûts de chêne français (dont 40 à 50% de fût neuf)
    - Élevage en fûts durant 17 à 18 mois.

    Domaine Faiveley

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    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2024 à 2030

    Profil du vin

    • fruité
    • épicé
    • floral
    • complexe
    • frais