Domaine des Perdrix - 2017 - Vosne-Romanée

    Bourgogne • Vosne-Romanée • Rouge

    374,40€ TTC
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    62,40€ / unité
    Conditionnement : 6 x 75CL - Caisse Bois

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    Des vins d'exception choisis par nos experts Provenance directe propriété Livraison offerte dès 350 € d’achats Paiement sécurisé

    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Bourgogne
    • Appellation Vosne-Romanée
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2017

    La dégustation d’un Vosne-Romanée est toujours un moment de grande émotion - Livraison Juin 2019

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Il accompagnera à merveille des plats composés de lapin ou de canard, ainsi que des fromages frais (Livarot)
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Cette cuvée Vosne-Romanée est composée de plusieurs climats: Les Quartier de Nuits, Les Hautes Maizières et Les Chalandins. La superficie totale est de 1,05 hectare.

    Vinification et élevage

    - Vendanges manuelles
    - Macération prè-fermentaire à froid durant  4 à 6 jours
    - Macération de 15 jours
    - Fermentation alcoolique avec levures indigènes
    - Elevage en fûts de chêne pendant 18 mois avec 30% de fûts neufs

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2021 à 2027

    Profil du vin

    • fruité
    • boisé
    • complexe
    • charpenté