Domaine Denis Mortet - Mes Cinq Terroirs 2021 - Gevrey-Chambertin

    Bourgogne • Gevrey-Chambertin • Rouge

    130,00€ TTC
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    130,00€ / unité
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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Bourgogne
    • Appellation Gevrey-Chambertin
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2021

    Cette cuvée incarne la quintessence des plus belles parcelles de Gevrey-Chambertin. Le pinot noir s'exprime dans toute sa splendeur !

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    A déguster avec des cailles farcies aux champignons ou encore un lapin à la royale. A servir autour de 15 °C.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Cette cuvée est un assemblage de 5 parcelles de Gervey-Chambertin. Le pinot noir couvre 6 hectares et est âgé de 70 ans en moyenne. Le vignoble est cultivé avec beaucoup de soin, dans le plus grand respect du terroir.

    Vinification et élevage

    Vendanges à la main 
    Fermentation alcoolique avec levures indigènes
    Elevage de 18 mois en fûts

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2024 à 2032

    Profil du vin

    • fruité
    • boisé
    • complexe
    • charpenté