Domaine Denis Mortet - Mes Cinq Terroirs 2019 - Gevrey-Chambertin

    Bourgogne • Gevrey-Chambertin • Rouge

    119,00€ TTC
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    119,00€ / unité
    Conditionnement : 1 x 75CL - Carton

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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Bourgogne
    • Appellation Gevrey-Chambertin
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2019

    Mortet signe un Gevrey-Chambertin de très haut niveau ! C'est très bien réalisé.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Cette cuvée sera idéale sur de l'agneau, une côte de boeuf ou encore une belle volaille rôtie. A servir autour de 15 °C et à ouvrir au moins une heure avant la dégustation.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    La cuvée est issue de 5 terroirs différents sr la pente nord de Gevrey-Chambertin. Les vignes d epinot noir sont exposées au sud et sud-est, entre 280 et 380 mètres d'altitude. Les vignes s'étendent sur 41,15 ares et les vignes sont âgées de 80 ans environ.

    Vinification et élevage

    - Vendanges à la main
    - 3 tris successifs
    - Vinification traditionnelle
    - Elevage en fûts (30% de bois neuf, 18 mois)

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2023 à 2029

    Profil du vin

    • fruité
    • boisé
    • complexe
    • charpenté