Domaine Courbis - Les Eygats 2020 - Cornas

    Rhône • Cornas • Rouge

    168,00€ TTC
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    56,00€ / unité
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    Des vins d'exception choisis par nos experts Provenance directe propriété Livraison offerte dès 350 € d’achats Paiement sécurisé

    Millésimes disponibles

    Description

    Magnifique Cornas, les Eygats allie intensité, structure et grande élégance. Un vin de garde par excellence !

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Nous aimons accompagner cette grande cuvée avec un tajine d'agneau aux pruneaux, un osso buco ou encore une belle côte de boeuf accompagnée de champignons. A servir autour de 16°C. avec une longue ouverture surtout dans sa jeunesse.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Les vignes de syrah sont âgées de 30 ans en moyenne et se trouvent sur un terroir magnifique. Elles sont disposées en terrasses, à 250 mètres d'altitude et sont travaillées à la main. Le sol de granit offre une belle minéralité à la cuvée.

    Vinification et élevage

    - Vendanges et travail de la vigne à la main 
    - Vinification traditionnelle en cuves inox avec pigeages et remontages fréquents
    - Fermentation malolactique (fûts neufs) 
    - Elevage de 18 mois en fût

    Domaine Courbis

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    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2024 à 2036

    • Potentiel de garde 2020

    Profil du vin

    • fruité
    • épicé
    • complexe
    • charpenté