Domaine Cauhapé - Noblesse du Temps 2017 - Jurançon

    Sud-Ouest • Jurançon • Blanc

    168,00€ TTC
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    28,00€ / unité
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    Des vins d'exception choisis par nos experts Provenance directe propriété Livraison offerte dès 350 € d’achats Paiement sécurisé

    Millésimes disponibles

    Description

    Quelle belle palette aromatique ! Nous sommes sous le charme de ses belles notes de miel et d'amandes et de son potentiel de garde !

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Un très joli vin à accorder avec du foie gras, des pâtes à la truffe ou encore un fromage à pâte persillée. Servez le autour de 12 °C aujourd'hui ou dans 20 ans.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Le vignoble s'étend sur 43 hectares avec des vignes de 25 ans environ. Elles sont  exposées sud est. Les vendanges sont réalisées à la main, en deux à trois fois fin novembre, après les premières gelées.

    Vinification et élevage

    Vendanges manuelles. Le raisin est récolté en cagettes de petits volumes pour préserver le fruit. Le pressurage direct est suivi d'une fermentation en barrique neuve. L'élevage dure 18 mois en barrique.

    Domaine Cauhapé

    Découvrir Domaine Cauhapé

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2022 à 2035

    • Potentiel de garde 2017

    Profil du vin

    • fruité
    • sucré
    • complexe