Domaine Cauhapé - Noblesse du Temps 2010 - Jurançon

    Sud-Ouest • Jurançon • Blanc

    228,00€ TTC
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    38,00€ / unité
    Conditionnement : 6 x 75CL - Carton

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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Sud-Ouest
    • Appellation Jurançon
    • Couleur Blanc
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2010

    Une cuvée qui exprime beaucoup de maturité

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Dégustez le tout simplement à l'apéritif pour profiter de toute la gourmandise de cette cuvée  Il peut également accompagner vos toasts de foie gras, la galette des rois ou encore le fromage bleu
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Vignes de 25 ans exposées sud est, conduite avec une extrême rigueur. Tout est réalisé à la main avec une approche très bio. Sol argilo-silicieux

    Vinification et élevage

    Les vendanges sont manuelles. Le raisin est récolté en cagettes de petits volumes au début du mois de décembre. Le pressurage direct est suivi d'une fermentation en barrique neuve. L'élevage dure 18 mois. La mise en bouteille s'effectue après deux hivers.

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2016 à 2026

    Profil du vin

    • fruité
    • sucré
    • complexe