Domaine Cauhapé - Noblesse du Temps 2012 - Jurançon

    Sud-Ouest • Jurançon • Blanc

    210,00€ TTC
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    35,00€ / unité
    Conditionnement : 6 x 75CL - Carton

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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Sud-Ouest
    • Appellation Jurançon
    • Couleur Blanc
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2012

    Une cuvée qui exprime beaucoup de maturité

    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Le domaine s'étend sur 43 hectares, les vignes de 25 ans sont exposées sud est. Tout est réalisé à la main avec une approche très bio.

    Vinification et élevage

    Les vendanges sont manuelles. Le raisin est récolté en cagettes de petits volumes au début du mois de décembre. Le pressurage direct est suivi d'une fermentation en barrique neuve. L'élevage dure 18 mois. La mise en bouteille s'effectue après deux hivers.

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2018 à 2030

    Profil du vin

    • fruité
    • sucré
    • complexe