Domaine Bernard Gripa - Parady 2020 - Saint-Joseph

    Rhône • Saint-Joseph • Rouge

    129,00€ TTC
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    43,00€ / unité
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    Millésimes disponibles

    Description

    Coup de coeur pour cette cuvée d'une intensité rare ! Nous sommes sous le charme de ce Saint-Joseph au caractère affirmé.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    A déguster autour de 16°C avec des viandes en sauce, un tajine épicé ou encore une belle pièce de boeuf grillée accompagnée d'une mousseline de carottes.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Cette cuvée est issue de vignes de Saint-Joseph, sur des terrasses granitiques de Mauves et Tournon. Cette disposition ne laisse pas de place à la mécanisation des vignes, tout est fait à la main !

    Vinification et élevage

    Les vendanges se font à la main. Les raisins sont vinifiés de manière traditionnelle. (Eraflage à 70%).
    La fermentation se déroule en cuves ouvertes avec des pigeages et remontages réguliers. Le vin est  ensuite élevé 2 ans en fûts de chêne.

    Domaine Bernard Gripa

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    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2025 à 2031

    Profil du vin

    • fruité
    • complexe
    • frais