Domaine du Pélican - Chardonnay en Barbi 2020 - Arbois

    Jura • Arbois • Blanc

    141,00€ TTC
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    47,00€ / unité
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    Millésimes disponibles

    Description

    En Barbi est sublime ! Délicat, minéral et persistant, la cuvée réserve un moment de dégustation inoubliable.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Dégustez cette grande cuvée avec une volaille à la crème, des pâtes fraîches aux girolles ou encore un soufflé au morbier et aux noix. A déguster atour de 12°C.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    En Barbi est issue d'une sélection parcellaire de vignes de Chardonnay. Les vignes sont exposées plein sud, à l'abis du vin. Le vignoble est entièrement travaillé en biodynamie. Le vignoble total du Domaine du Pélican mesure aujourd"hui 11 hectares de blancs et 4 hectares de rouges.

    Vinification et élevage

    - Vendanges manuelles
    - Élevage en fût de chêne (de grands contenants, sans bois neuf)

    Domaine du Pélican

    Découvrir Domaine du Pélican

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2023 à 2034

    Profil du vin

    • fruité
    • floral