Château De La Tour - Vieilles Vignes 2019 - Clos Vougeot Grand Cru

    Bourgogne • Clos Vougeot Grand Cru • Rouge

    248,00€ TTC
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    248,00€ / unité
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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Bourgogne
    • Appellation Clos Vougeot Grand Cru
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2019

    Cette cuvée est parfaite pour la garde. Son terroir de haute renommée et ses vignes de plus de 100 ans participent à son succès. De très belles bouteilles à garder en cave!

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    A déguster à une température de service comprise entre 15 et 17°C, cette cuvée s'accompagne parfaitement d'une viande rouge et de champignons.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Les vignes ont été plantées en 1910 pour la plupart, ce qui confère au vin une grande complexité. Les vignes se situent sur la prestigieuse Appellation d'Origine Contrôlée Clos Vougeot qui est un des Grands Crus de la région. Ce vignoble est également reconnu pour sa grande minéralité.

    Vinification et élevage

    - Vendanges à la main
    - Tri sélectif des raisins
    - Macération en grappes entières (pas d’égrappage)
    - Fermentation avec levure naturelle
    - Elevage en fûts (22 mois, 100% de fûts de chêne neufs de Nevers)
    - Pas de filtrage ni d’affinage.

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2024 à 2035

    Profil du vin

    • fruité
    • boisé
    • complexe
    • charpenté