Champagne Bollinger - La Grande Année 2014 - Champagne Brut

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    Prix habituel 165,00€ TTC
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    Millésimes disponibles

    Description

    La Grande Année 2014 dévoile une richesse et une complexité aromatique exceptionnelle, avec une structure parfaitement maîtrisée.

    Notations

    Notations

    • Wine Spectator 97/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Ce millésime 2014 s’accorde parfaitement avec des plats raffinés tels qu’un homard grillé, ou un carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes. Il est recommandé de le servir entre 8 et 10°C.

    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Les raisins de La Grande Année 2014 proviennent exclusivement de 19 crus du vignoble Bollinger. Ce terroir unique, réparti principalement sur les communes de Aÿ et Verzenay pour le Pinot Noir, et de Chouilly et Oiry pour le Chardonnay, confère à ce champagne une expression singulière. Les vignes, entretenues avec soin, bénéficient d’un climat idéal et d’un sol calcaire qui accentue la fraîcheur et la minéralité du vin.

    Vinification et élevage

    La Grande Année est élaborée uniquement lors des millésimes exceptionnels. Les vendanges manuelles sont suivies d’une fermentation réalisée en fûts de chêne, méthode caractéristique de la maison. Le vin vieillit ensuite pendant plus de 7 ans sur lies en cave, permettant une maturation lente et une complexité aromatique incomparable. Chaque étape est réalisée avec une précision méticuleuse, garantissant l’excellence propre à Bollinger.

    Champagne Bollinger

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    Profil du vin

    • fruité
    • complexe
    • frais