Antinori - Solaia 2017 - Toscane

    Monde • Toscane • Rouge

    288,00€ TTC
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    288,00€ / unité
    Conditionnement : 1 x 75CL - Caisse Bois

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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays Italie
    • Région Monde
    • Appellation Toscane
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2017

    Solaia 2017 est à la hauteur de la légende ! Ce super-toscan élégant et complexe vous fera voyager !

    Notations

    Notations

    • Wine Spectator 95/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Cette grande cuvée sera sublimée avec des mets italiens :  grillades, fromages et rôtis braisés, champignons, et plats de pâtes seront sublimés.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Solaia est issu d'un vignoble de 20 hectares avec une exposition sud-ouest. La vigne culmine à 350-400 mètres sur un sol très caillouteux. La famille Antinori produit cette cuvée d'exception depuis 1978.

    Vinification et élevage

    - Egrappage et tri minutieux du raisin
    - Fermentation et macération en cuves tronquées de 60 hectolitre
    - Fermentation malolactique en fût de chêne 
    - Elevage en barrique pendant 18 mois

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2023 à 2043

    Profil du vin

    • fruité
    • boisé
    • épicé
    • complexe
    • charpenté