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vin Rouge

Château de Ferrand 2019

Grand Cru Classé

Bordeaux - Saint-Emilion

92+ Vinous

95 James Suckling

92 Wine Spectator

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6 bouteilles en Caisse Bois

230,40 € TTC

38,40 € TTC /bouteille

Plus que 2 disponibles

Millésime : 2019

2022 2021 2019 2018

Château de Ferrand 2019

Saint-Emilion

Le domaine est le plus haut de Saint Emilion, niché entre 46 et 100 mètres de hauteur. Il a su tirer parti de la complexité de son terroir en étudiant avec précision la qualité de chacun de ses sols. Les cépages classiques de la région sont vinifiés : Merlot (75%), Cabernet Franc (15%) et Cabernet Sauvignon (10%).
Chaque parcelle est vinifiée indépendamment afin de respecter la typicité de chaque terroir. Cette démarche s’inscrit dans une volonté de développement durable qui comprend : le respect de l’environnement, une conduite du domaine et des relations humaines plus à l’écoute.

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Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Le Château de Ferrand 2019 présente un beau potentiel parmi les Crus Classés de Saint-Emilion. Générosité fraîcheur et équilibre vous attendent à la dégustation.

Profil du Château de Ferrand 2019

fruité

boisé

épicé

complexe

Dates d'apogée

2026

Début d'apogée

2034

Fin d'apogée

à boire ou à garder

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Bordeaux

Appellation : Saint-Emilion

Couleur : Rouge

Millesime : 2019

Culture : Raisonnée

Alcool : 15%

Cépages : Cabernet Franc , Cabernet Sauvignon , Merlot

Notes de dégustation

Château de Ferrand 2019 offre de subtiles notes de fruits rouges et noirs (cassis, la myrtille, la cerise). En bouche, les accents de fleurs et les tannins fins apportent de l'élégance. La bouche est ample, généreuse, avec une belle fraîcheur qui assure l'équilibre de l'ensemble. Une belle cuvée avec un potentiel de garde remarquable.

Accords mets-vin et Service

Viandes rouges et en sauce, jambon grillé à l'os accompagnés de gratins. A carafer une petite heure avant le service.

Vignoble

Sur les 42 hectares du domaine, 32 sont des vignes, d'un seul tenant.

Sol

Le terroir du Château de Ferrand est complexe, plus frais que dans les plaines de Saint-Emilion, la parcelle d’un seul tenant bénéficie d’un sol calcaire bien drainé et d’une ventilation optimale.

Propriétaire(s) et histoire

La propriété a été classée Grand Cru Classé de Saint-Emilion en 2012 par la Commission de Classement de l’INAO. Le château a été construit en 1702 et en 300 ans, le domaine n’a connu que deux familles de propriétaires. Aujourd'hui, la propriété est dirigée par Pauline Bich Chandon-Moët qui privilégie le respect des traditions dans une démarche durable.

Château de Ferrand : en savoir plus

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