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Vieux Château Certan 2024

Bordeaux • Pomerol • Rouge

Conditionnement : 6 x 75CL - Caisse Bois

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Description

Vignobles

Vignobles

Propriétaire et histoire

Le Vieux Château Certan s’étend sur 14 hectares d’un seul tenant, organisés en 23 parcelles distinctes selon la nature des sols, les cépages et l’âge des vignes. Les sols argileux accueillent majoritairement le Merlot, tandis que les zones argilo-graveleuses et graveleuses abritent le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon. Avec une moyenne d’âge de 50 ans, ces vignes bénéficient du microclimat unique du plateau de Pomerol, offrant une maturité optimale pour des vins d’une exceptionnelle complexité et élégance.

Vinification et élevage

L’élaboration des vins du Vieux Château Certan repose sur une combinaison de tradition et de précision moderne. Les fermentations, menées à 28 °C dans des cuves en chêne thermorégulées, permettent une extraction maîtrisée des arômes et des tanins. L’élevage, réalisé en barriques choisies avec soin, respecte l’expression naturelle des raisins et valorise l’harmonie entre le sol, la plante et le climat. Ce processus minutieux sublime les caractéristiques uniques du terroir de Pomerol.

Vieux Château Certan

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  • Température de service 16°C - 20°C

  • Apogée 2034 à 2069

Profil du vin

  • fruité
  • boisé
  • complexe
  • charpenté