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M.Chapoutier - Les Greffieux 2023 - Hermitage

Rhône • Hermitage • Rouge

180,00€ TTC
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180,00€ / unité
Conditionnement : 1 x 75CL - Caisse Bois

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Millésimes disponibles

Description

  • Pays France
  • Région Rhône
  • Appellation Hermitage
  • Couleur Rouge
  • Alcool 12,5
  • Millésime 2023

Les Greffieux 2023 est une cuvée d'une profondeur impressionnante, qui offre une complexité aromatique et une élégance inégalées.

Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Pour apprécier pleinement cet Ermitage, nous vous recommandons de le servir à une température autour de 16°C avec des viandes rouges grillées, comme une entrecôte ou un carré d'agneau.
Vignobles

Vignobles

Propriétaire et histoire

Cette cuvée est issue du lieu-dit Les Greffieux, située sur la prestigieuse colline de l'Hermitage. Les vignes, plantées sur des terrasses granitiques et argilo-calcaires, bénéficient d'une exposition optimale au sud. Les vieilles vignes de syrah, âgées de plus de 50 ans, produisent des rendements faibles mais de grande qualité, donnant ainsi des vins d'une concentration et d'une complexité remarquables. Le vignoble est cultivé en biodynamie.

Vinification et élevage

Vendanges manuelles à pleine maturité et tri rigoureux
Fermentation en cuves béton avec les levures indigènes
Elevage en fûts 14 à 18 mois (pas de collage) 

  • Température de service 16°C - 20°C

  • Apogée 2029 à 2049

Profil du vin

  • fruité
  • épicé
  • complexe