Le Clos du Caillou - Le Bouquet des Garrigues 2021 - Côtes du Rhône

    Rhône • Côtes du Rhône • Rouge

    101,40€ TTC
    101,40€ TTC
    16,90€ / unité
    Conditionnement : 6 x 75CL - Carton

    Plus qu'1 disponible - Envoi en 5 jours ouvrés

    Des vins d'exception choisis par nos experts Provenance directe propriété Livraison offerte dès 350 € d’achats Paiement sécurisé

    Millésimes disponibles

    Description

    Le Bouquet des Garrigues se distingue par son incroyable intensité aromatique. Ce Côtes du Rhône bénéficie d'un remarquable potentiel de garde !

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Nous aimons déguster cette cuvée avec un délicieux tajine aux pruneaux, un carré d'agneau et sa purée de butternut ou encore avec une belle côte de porc. A servir autour de 16°C dès aujourd'hui ou après quelques années de garde.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Les sols sont similaires avec ceux de Châteauneuf-du-Pape, ils sont composés de galets roulés et d'argiles rouges. Le vignoble est cultivé en agriculture biologique.

    Vinification et élevage

    - Vendanges manuelles avec tri des raisins
    - Vinification traditionnelle 80% : éraflage complet puis fermentation en cuves béton (27 jours)
    - Macération carbonique 20% : vinification en grappes entières sous protection de gaz carbonique (14 jours)
    - Elevage durant 24 mois en cuves béton (60%) et en foudres (40%)

    Le Clos du Caillou

    Découvrir Le Clos du Caillou

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2024 à 2035

    Profil du vin

    • fruité
    • épicé
    • frais