Le Clos du Caillou - Le Bouquet des Garrigues 2020 - Côtes du Rhône

    Rhône • Côtes du Rhône • Rouge

    Prix habituel 101,40€ TTC
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    Conditionnement : 6 x 75CL - Carton

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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Rhône
    • Appellation Côtes du Rhône
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2020

    Le bouquet des garrigues est un Côtes du Rhône qui joue dans la cour des grands. Son intensité aromatique et son potentiel de garde impressionnent !

    Notations

    Notations

    • Wine Spectator 91/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Nous aimons accorder cette cuvée avec un tajine d'agneau, un rôti de boeuf accompagné d'une belle ratatouille ou encore des caillettes aux herbes de Provence. A servir autour de 16°C dès aujourd'hui mais aussi après quelques années de garde (jusqu'à 10-15 ans.)

    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Les sols sont semblables à ceux de Châteauneuf-du-Pape avec des galets roulés et des argiles rouges. Les vignes sont cultivées en bio.

    Vinification et élevage

    - Vendanges à la main 
    - Eraflage à 95% puis fermentations séparément en cuves béton avec les levures indigènes
    - Elevage de 14 mois en foudres et en demi-muids

    Profil du vin

    • fruité
    • épicé
    • frais