La Chapelle d'Ausone 2019

    Bordeaux • Saint-Emilion • Rouge

    171,30€ TTC
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    171,30€ / unité
    Conditionnement : 1 x 75CL - Caisse Bois

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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Bordeaux
    • Appellation Saint-Emilion
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2019

    La Chapelle d'Ausone possède la race et la finesse de son grand frère. Ce second vin fait partie des cuvées les plus élégantes du Llibournais, magnifique.

    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Le vignoble d'Ausone s'étend sur 7 hectares de vignes sur le plateau argilo-calcaire. Il se trouve sur des pentes et des terrasses et comprend une très forte proportion de cabernet franc (55%).  La vigne est âgée de 45 à 50 ans en moyenne avec une majorité de cabernet franc, une exception pour l'appellation.

    Vinification et élevage

    L’élaboration du Second Vin est la même que pour le Château Ausone

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2023 à 2028

    Profil du vin

    • fruité
    • boisé
    • complexe