Julien Brocard - Les 7 Lieux - Grand Cru les Preuses 2022 - Chablis

    Bourgogne • Chablis • Blanc

    94,90€ TTC
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    Millésimes disponibles

    Description

    Ce Grand Cru de Chablis offre une compexité aromatique exceptionnel. A la fois, frais, minéral et boisé, Les Preuses offre de grands moments de dégustations !

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Sa fraicheur et sa complexité accompagnerons parfaitement des viandes blanches, ou des crustacés poellés.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Le vignoble dont sont issues les grappes du Grand Cru Les Preuses est situé au cœur des Grands Crus de Chablis. La parcelle, exposée sud-est et en pente, bénéficie d'un terroir exceptionnel composé de marnes et de calcaires kimméridgiens typiques de Chablis. Ce sol spécifique permet au Chardonnay d'atteindre une maturité parfaite, contribuant ainsi à la production de vins d'une qualité remarquable et d'une grande finesse.

    Vinification et élevage

    - Fermentation alcoolique avec les levures indigènes
    - Fermentation malolactique
    - Élevage 14 mois en foudres de chêne

    Famille Brocard

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    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2027 à 2038

    Profil du vin

    • fruité
    • complexe
    • frais