Dominio de Pingus - PSI 2020 - Ribera Del Duero

    Monde • Ribera Del Duero • Rouge

    114,00€ TTC
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    38,00€ / unité
    Conditionnement : 3 x 75CL - Carton

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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays Espagne
    • Région Monde
    • Appellation Ribera Del Duero
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2020

    Arômes intenses de fruits rouges, amplitude aromatique et grande intensité se mêlent dans cette superbe cuvée. C'est une rareté à déguster absolument !

    Notations

    Notations

    • Wine Spectator 92/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    A déguster avec un gigot d'agneau de 7 heures accompagné de pommes de terre fondantes, un magret de canard ou un boeuf bourguignon. A servir autour de 16°C.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Le vignoble est travaillé " en vaso" c'est à dire en gardant des vignes basses, près du sol. Les rendements sont très faibles ce qui participe à la rareté de la cuvée.

    Vinification et élevage

    - Fermentation avec levures indigènes en cuves inox 
    - Élevage 18 mois en foudres

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2024 à 2037

    Profil du vin

    • fruité
    • boisé
    • épicé
    • complexe
    • charpenté