Domaine Vega Sicilia - Macan 2017 - Ribera Del Duero

    Monde • Ribera Del Duero • Rouge

    78,00€ TTC
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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays Espagne
    • Région Monde
    • Appellation Ribera Del Duero
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2017

    Issue des plus beaux raisins du domaine, Macan est une cuvée complexe, fine et à l'équilibre parfait !

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    A déguster avec un agneau de lait, des viandes rouges en ragout ou encore un filet de bœuf de kobé. Servez-le autour de 16-17 °C En ouvrant la bouteille bien en amont de la dégustation.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Le tempranillo sélectionné pour cette cuvée est issu des plus belles parcelles de Vega Sicilia. Il est le produit de deux grandes maisons de vins, l'une espagnole, Vega Sicilia et l'autre française, Rothschild.

    Vinification et élevage

    La cuvée est fermentée en cuve inox. La fermentation malolactique se déroule en barrique et en cuve inox. Le vin est élevé dans des barriques de chêne français pendant 12 mois. Le vin est ensuite élevé en bouteille jusqu'à sa mise en marché. Le savoir-faire du domaine repose dans sa maîtrise des longs élevages qui apportent toute leur complexité aux vins.

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2023 à 2035

    Profil du vin

    • fruité
    • boisé
    • complexe
    • charpenté