Domaine Santa Duc - Les Hautes Garrigues 2020 - Gigondas

    Rhône • Gigondas • Rouge

    180,00€ TTC
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    60,00€ / unité
    Conditionnement : 3 x 75CL - Carton

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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Rhône
    • Appellation Gigondas
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2020
    • Cépages Grenache 50%, Mourvèdre 50%

    Les Hautes Garrigues est un vin sublime entre profondeur, notes épicées, et tanins charnus. Ce Gigondas bénéficie d'un potentiel de garde exceptionnel !

    Notations

    Notations

    • Wine Spectator 95/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Cette cuvée sera délicieuse accompagné d'un bon tajine d'agneau aux abricots ou encore avec une daube de boeuf aux olives. Carafer le vin 2h avant de le déguster et servez-le autour de 15-16°C.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Le vignoble se trouve sur le lieu-dit Les Hautes Garrigues sur le plateau de Gigondas. Les vignes âgées de 75 ans en moyenne reposent sur des sables riches en argiles rouges chargés en cailloutis calcaires. Le vignoble est entièrement certifié Ecocert et Demeter.

    Vinification et élevage

    - Vendange manuelle avec tri à la vigne
    - Fermentation de 20 à 30 jours en cuve inox
    - Élevage de 18 mois en foudres de chêne Stockinger et en jarres en terre-cuite
    - Mise en bouteille sans collage ni filtration

    Domaine Santa Duc

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    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2025 à 2038

    Profil du vin

    • fruité
    • épicé
    • floral
    • complexe