Domaine Pierre Girardin - 2019 - Bâtard-Montrachet Grand Cru

    Bourgogne • Bâtard-Montrachet Grand Cru • Blanc

    490,00€ TTC
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    490,00€ / unité
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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Bourgogne
    • Appellation Bâtard-Montrachet Grand Cru
    • Couleur Blanc
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2019

    L'intensité et la complexité de ce vin le font figurer parmi les plus grands. Ce Bâtard-Montrachet est encore une fois exceptionnel.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Nous vous conseillons d'accompagner ce vin de poissons gras, tel que du saumon. Il ira également très bien avec des crustacés et des fromages doux à pâte molle. À déguster à une température de service de 13°C.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Bâtard-Montrachet se situe sur les communes de Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet. Le sol du vignoble est argilo-calcaire, avec beaucoup de graviers. L'exposition des vignes de chardonnay est à l'est.

    Vinification et élevage

    - Récolte manuelle
    - La vinification se fait par presse et extraction légère
    - La fermentation est faite en fûts de chêne (12 mois), avec levure indigène, puis 7 mois en cuve inox.

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2024 à 2032

    Profil du vin

    • fruité
    • boisé
    • épicé
    • complexe