Domaine Michelot - 1er Cru Charmes 2008 - Meursault

    Bourgogne • Meursault • Blanc

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    Description

    Laissez-vous séduire par le nom et le caractère enjôleur de ce grand vin de Meursault. Ample et rond il occupe un volume impressionnant. Une grande bouteille.
    Notations

    Notations

    • Wine Spectator 92/100
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Les vignes sont localisées dans la commune de Meursault et sont agées pour 1/3 de 70 ans et 2/3 ont entre 18 et 25 ans. La production moyenne est de 8500 bouteilles

    Vinification et élevage

    La vendange est réalisée manuellement. Ensuite, foulage, pressurage, refroidissement des jus et débourbage si besoin. Pour l'élevage les moûts sont mis en fûts après débourbage (25% à 30% de fûts neufs) pour 12 mois. La fermentation alcoolique et la fermentation malo-lactique se déroulent en fûts. Soutirage pour mise en cuve et collage en cuve.

    Domaine Michelot

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    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2014 à 2018

    Profil du vin

    • fruité
    • épicé
    • floral
    • complexe
    • frais